选用节粗、淀粉含量高、新鲜的莲藕制成粉俗称“藕粉”，味道清甜，口感丝滑，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是老年、妇女、小孩、体质差的人的上流食材和滋补佳品。
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油炸后的豌豆种可作为休闲食品，干后的种子也可制作淀粉当豆荚不含内层革质膜时则为软荚豌豆，其豆荚可食用，豆荚口感鲜甜爽脆，也有专门培育用来食用豆荚的食荚豌豆品种豌豆幼苗也可采摘食用，称为“豌豆尖”，因其蔓延的形状，它在有些地方被称作“龙须菜”。
怀安县按照科学发展观总体思路，做活做强生猪养殖与蔬菜种植两大产业今年，该县生猪饲养量35万口，蔬菜种植面积7万亩，其中设施蔬菜1.2万亩，预计今年种养两项收入可达5.25亿元。“当时超市卖蔬果只是为了聚人气，不是主流商品。我们走的是绿色有机的高端路线，在那个时候，并没有多大的受众群。听取贸易局、农业局、农华等多方的意见，觉得产销对接的项目是未来的发展趋势。”沈玉兴说道。黄金宝白菜种子
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美国普度大学农业与生物系食品工程专业云无心博士指出，英国食品标准局此前经过研究显示的结果是，“有机产品和常规产品在营养方面没有差异”，同时英国食品标准局也明确指出，发布这项研究结论并不是要大家别吃有机产品，而是保证公众获得正确的信息。
