记者了解到，草桥镇有着多年鲜食毛豆种植历史，沂蒙冲积平原的土质、沂河骆马湖的水质造就了独特的草桥鲜食毛豆生长环境全镇毛豆轮作种植面积达1.2万亩，自春季可种植2-3季，并且种植灵活、成本不高、管护简单，可有效利用成片田及零散地块种植。
大白菜市场2月10日，记者走访东风新村九区批发市场和多家大型超市了解到，春节期间，蔬菜销量同比增长5%~6%，全市蔬菜日销量达到5000吨。每天还不到天亮，在湟中县多巴镇玉拉村的湟中希志种养殖专业合作社生产基地内，总经理李峻钻进基地大棚里开始了每天的采摘。大棚里鲜嫩的蔬菜，被一袋袋码放整齐，直接送到了西宁市各大超市销售。
铁岭县蔡牛镇兴民蔬菜合作社不断创新蔬菜生产销售方式，今年引进监控及质量检查系统，给蔬菜配备“电子身份证”，通过二维码实现食品安全可追溯。该村种植户王晓勇思路广，勇于创新，擅于总结，经过研究，建设2.5亩双层外保温冷棚一栋，实现了冷棚的提早和挺晚生产上茬定植了礼品西瓜5000株，2月16日定植，上市5月初，价格每公斤7元，单瓜平均重3公斤。夏冠50白菜八字墙一带是永康市有名的“水果之乡”今年，水果行情总体不好是像过去那样砍掉果树，然后再种其他果树？正当果农们举棋不定、愁眉不展的时候，该市农业部门上门诊断后开出“良方”：不要轻易砍树，只要微调农业结构就可，套种一年生经济作物弥补损失。
江苏灌南县立足“农民增收、农业增效”，因地制宜发展食用菌种植同时，努力拓宽食用菌产业道路，始终以提高食用菌产品市场竞争力为出发点，多措并举，引领食用菌产业向更高层次提档升级。记者在采访中发现，市场上的水果萝卜多来自潍坊“烟台苹果，莱阳梨，抵不上潍坊的萝卜皮”一位商贩向记者介绍说，潍县萝卜的价格一直维持在较高水平并且很多潍坊成品萝卜厂家的出厂价一个就能卖到2元以上，价格也是稳中有升。大白菜市场
在吴长津的印象中，公司刚入驻时，附近也有一些村民种植蔬菜，但都是“靠天吃饭”“当时，菜地等级低，一年只能种2到3季，干旱时没水灌溉，雨水多时排水不畅又容易泡烂菜根，抵御自然风险的能力低，影响农民种菜的积极性。
南川区东城办事处龙岩河居委村民梁光品，去冬今春租下10亩冬闲田种蘑菇，半年时间，毛收入多达24万元。上午9时许，记者来到东源市场，从蔬菜摊位上摆放的货物看，蔬菜“菜色”新鲜供应充足记者询问了多家摊档，发现菜价都比较便宜，除了新上市的荷兰豆价格比较贵，每斤6元左右，多数菜价维持在每斤2元左右，如西洋菜、香芹每斤2.5元，菠菜、菜花、香唛、菜心、生菜、丝瓜、黄瓜等每斤2元，胡萝卜每斤1.5元，白菜和白萝卜更是低至每斤1元。大白菜市场
景艺蔬菜专业合作社理事长朱国锦说，合作社共流转了220亩农田，建了190栋蔬菜大棚，目前分租给50户农民每户3至5栋不等合作社统一种植规划、统一供应种苗、统一技术指导、统一购置生产资料、统一销售产品。近日，记者走访永辉、新华都等福州多家超市发现，目前福州市面上“个头”较小的大黄鱼，每斤售价由一个月前的18.8元降到了约16.8元，降幅达10%。夏冠50白菜5.烘干：烘干时，将煮烫晾好的蔬菜均匀地摊放在烘盘里，然后放在事先设好的烘架上，温度控制在32℃—42℃，让其干燥，每隔30分钟进入烘房检查温度，同时不断翻动烘盘里的蔬菜，使之加快干燥速度，一般经过11—16小时，当蔬菜水分含量降至20%左右时，可在蔬菜表面上均匀地喷洒0.1%的山梨酸或碳酸氢钠、安息酸钠等防腐霉保鲜剂，喷完后即可封闷。
“甲醛”为何沾惹上“蔬菜”，据说是因为其具有保鲜功能而据中国海洋大学教授王贻义介绍，甲醛可以使所有动植物保持它原来的状态，一般医学院、医科大学用得比较多食品上非但没有必要，而且对人体非常有害。大白菜市场须在田间生长正常、规范管理、合法经营、生产周期（定植到采收期）在30天以上的蔬菜，且种植规模在30亩以上。符合上述条件的蔬菜应一次性全部投保，不得选择性投保。
市民王小姐每天要做的一件事是：到大超市买有机蔬菜，给才一岁多的宝贝儿子煮粥喝。有机蔬菜有的比肉还贵，可王小姐说："花这么多钱买菜说不心疼是假的，有机蔬菜让孩子吃得放心，确保健康，贵点也值啊！"
