2.下气消食:儿菜含有一种硫代葡萄糖甙的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进肠胃消化吸收的作用。此外，大头菜还具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消化。
豫财购 2015 3号山东在今年特别是进入12月份后经历过几次大雪洗礼，深圳市场来自山东产地的蔬菜也经历了价格上涨数据显示，由于低温天气使得生长变得缓慢，山东圆椒批发价格已经从12月月初的2.3元/斤上涨到了3.6元/斤，而黄彩椒也从3.1元/斤上涨到4.7元/斤。黄瓜、茭瓜、卷心菜、大白菜、芹菜、鲜蘑菇、油菜、青椒价格不同程度下降，平均价格分别为2.25元、2.00元、1.83元、1.25元、1.92元、4.33元、2.13元、3.83元，降幅依次为37.15%、36.91%、35.34%、33.51%、28.09%、21.27%、20.22%、11.55%。
本周蔬菜零售均价为2.56元/斤，较上一周环比持平监测的22种蔬菜中黄瓜、青椒、韭菜、冬瓜、卷心菜、油菜、大葱、土豆、菜花、白萝卜、洋葱、红萝卜、豆角、芹菜、西红柿、娃娃菜、大白菜、茄子、大蒜、生姜、蘑菇和蒜苗价格均持平。师清才：在前几日刚过完降温降雪天气之后，我们在监测数据来看，前两日蔬菜尤其是叶类菜也出现了一个小幅的波动，平均的波幅大约在上涨了5%左右。豫葱3号近年来市上也非常重视居民菜篮子的建设，建立了多个市级农业科技示范园，支持品种选育、新品种推广等，同时建立了农业科技服务体系，下派科技特派员，菜农可以随时咨询身边的农业专家，解决技术问题。
”除了种植西瓜外，很多的村民还当起了经纪人，在西瓜销售之前，出发到全国，寻找各地的客商，推销该镇的西瓜所以根本不用愁销路问题每年卖西瓜的时候，客商还会上演“抢瓜大战”，看上了就得交钱预定，不然很快就被抢走了。山东溢佳设施蔬菜生产基地负责人郑明卫，“这儿的西红柿，住的是小别墅，喝的是营养液，全程的生长都有质检部门的备案，如此的呵护让这些西红柿顺利打入港澳市场，一个一亩半的大棚就收入十一二万，这样的效益在全国来说都不多见”。豫财购 2015 3号
国家统计局18日将公布1月份居民消费价格指数(CPI)。机构普遍预计，受大范围寒潮天气、春节效应等因素影响，蔬菜等食品价格出现大幅上涨，1月份CPI同比涨幅或将重返“2时代”。
金桥果蔬批发市场工作人员介绍，目前菜价已经进入季节性降价区间，瓜果类、豆类、叶类蔬菜价格均出现不同程度的下降这是因为进入六月份以后，天气转暖，蔬菜大量入市预计随着气温的不断升高，市场上一元以下的蔬菜品种将会不断增加。都匀市墨冲镇良亩道芬合作社目前有蔬菜基地1万亩这几年，得益于交通的改善，特别是贵都高速的修建，合作社运往贵阳的蔬菜逐年增加“以前，蔬菜运输只能走贵新高速，从基地到贵阳需要四五个小时。豫财购 2015 3号
目前，位于浙江省衢州市江山市凤林镇白沙村的移民生态农业创业园食用菌工厂化栽培示范项目正如火如荼建设中21个用于食用菌种植的钢结构大棚已见雏形，十多名工人正忙着进行焊接、浇筑、安装门窗等配套设施的施工，预计年底能够建设完毕，明年种植规模将达200万袋。他告诉记者，运自昆明的青蔓豆，年初七还卖310多元一箱（一箱30斤），到年初八降到了260多元一箱。“有批发蔬菜的贩子还嫌贵，说‘人家都卖250元一箱’。”豫葱3号根据广东省价格监测中心的监测，7月中旬广州江南果菜批发市场的蒜头批发价再创年内新高，比10天前涨了33.3%监测中心分析称，导致7月份大蒜价格掉头上升的原因主要是今年新蒜产量和质量都有所下降，未能起到平抑价格的作用。
山东寿光蔬菜产业集团天津配送中心暨易特集团与王顶堤集团联合打造的“寿光—天津蔬菜产销对接项目”的建立不仅意味着从此天津人民可以吃到文明中国的寿光蔬菜，更意味着易特集团日后将全力拓展蔬菜配送中心建设，构建规模化、标准化、规范化的农产品流通网络，从而带动实现农产品生产的规模化、标准化、规范化，提高农产品的生产、流通组织化程度，真正实现食品来源可追溯，去向可查询，建立健全食品可追溯体系和科学合理的价格形成体系，保证天津市民“菜篮子”工程建设。豫财购 2015 3号品牌竞争力是形成并实现企业可持续发展的动力源泉近几年，大华种业以品种、质量、网络、宣传、服务等为主要着力点，努力提升“大华”牌种子的市场影响力和社会知名度，不断推动品牌升级。
随后，记者走访了市区其他几家大型超市和菜市场，发现这里蔬菜的品种比较丰富，供应量也很充足，但价格较高，青椒比春节期间还贵了一点。记者注意到，大多数市民买菜前都要先看看各种菜的价签，衡量一番再挑选。
