这个步骤焯烫就是大家为了保存久一点需要做的了。具体操作为烧上一锅水，水开后放入适量盐或滴几滴色拉油。把荠菜放入开水焯烫一下，不需要再次烧开，感觉荠菜颜色变深、变绿了，马上捞出并立即放入冷水中。
菜蕊据不完全统计，乌海市常住人口近５０万人，现有住宅小区２４３个，按照每人每天一斤菜的标准，每个蔬菜直销店可供应二至三个住宅小区２０１２年底前乌海市将建立蔬菜直销店５０家，在“十二五”末使全市蔬菜直销店达到１００家。目前上市的圆茄，主产区是河北多地，包括沧州、衡水、保定、廊坊，也有少量山东聊城的圆茄在上市的圆茄中，绝大部分是露地生产的，也有少量是冷棚生产的冷棚圆茄已经到了上市的尾期，后期上市的主要是露地圆茄。
公司负责人介绍：“立足鱼台木耳种植面积大、质量好、供应稳定的优势，公司年可加工木耳干品2000多吨，主要销往东南亚，每年可实现出口创汇2000多万美元。”此外，石柱县还制定了《无公害辣椒生产技术规程》《辣椒干生产技术规程》等地方标准16个，建成标准化核心示范区8万亩据统计，通过开展良繁体系建设和标准化生产技术集成与示范，石柱县辣椒产业平均单产提升到960公斤/亩，种植效益为种粮的2-3倍。七蕊黄花菜琳琅满目的海鲜、丰富新鲜的果蔬。昨天，在汕头市区各大农贸市场，记者发现，我市节前菜篮子货源充足，价格稳中有降，随着中秋佳节的到来，越来越多的农产品上市将使今年的“中秋大餐”更加丰富。
日前，上海星辉蔬菜有限公司的蔬菜基地里一片繁忙景象，一种蔬菜移栽机犹如水稻插秧机一样穿梭在田间，不到一小时功夫完成了近三亩地的花椰菜移栽作业，与以往蔬菜移栽机不同的是蔬菜移栽不需要人工喂苗，采用蔬菜穴盘秧苗全自动移栽方式，这是上海市农业机械鉴定推广站、上海星辉蔬菜有限公司和上海农科院园艺所等单位实施的“低密度移栽类蔬菜机械化种植集成技术的研究和示范”课题中开展的蔬菜移栽机选型和生产性示范的一幕。“今天是母亲节，为了表达对母亲的敬意，所有来参加‘西瓜节’的母亲和孩子都可以免费品尝合作社的西瓜……”日前，山东省高青县田镇街道逢军西瓜种植合作社的西瓜基地里热闹非常，这里正在举办“西瓜节”。菜蕊
“交通便利、合理布局、因地制宜”的原则，狠抓蔬菜园区体系建设。
同时，石门县蔬菜办还引进湖南株洲市奥林调味食品厂，签订了1000亩红线椒种植意向性合同，主要向该厂出口辣椒酱提供优质原料，明年开春后即可播种。近年来，徽县调整农业产业结构，大力发展蔬菜产业，目前，全县蔬菜种植面积达6.45万亩。蔬菜产业已成为当地农民增收致富的重要渠道。菜蕊
菜贱伤农，菜贵了市民却要叫苦。如何避免蔬菜价格大起大落？“完善重要‘菜篮子’产品储备制度和应急保障机制，建立健全‘菜篮子’产品灾害、价格保险制度。”韩长赋说。“今年我家的地种了很多蔬菜，有白菜、马铃薯、红薯、红葱，像这个白菜就是在今年西瓜下架后二茬种的，长势很好。多亏了县上农业专家的指导，让我们种菜农民的头脑也变灵活了。”一位年过六旬的菜农乐呵呵地说。七蕊黄花菜荣获全省菜篮子工作综合考评一等奖和全省无公害农产品管理工作先进集体2个荣誉称号合肥周谷堆农副产品批发市场进入全省蔬菜产业化十强企业上述现象被媒体称为“四喜临门”我市蔬菜产业在短期内取得如此明显的成效，关键是把握好了以下几点：一是政府强力推动。
据武汉市农业信息中心监测显示，6月份监测的45个蔬菜品种综合批发均价为2.98元/公斤，比上月(3.08元/公斤)下降3.25%其中，30个品种价格下降，平均降幅为21.06%;8个品种价格上涨，因本地新藕刚上市，莲藕涨幅较大，白萝卜、花菜、西兰花、莴苣、生菜、小葱、冬瓜次之;其他品种价格变化不大。菜蕊近日，肥城市王晋甜瓜专业合作社生产的西甜瓜通过省农业厅审定，取得无公害农产品认证，认证面积达到15000亩，预计产量为3万余吨，并获得无公害农产品标志使用权近年来，肥城市大力发展标准化种植，保障农产品质量安全，目前全市无公害蔬菜认证达到21个，认证面积达到37万余亩。
记者注意到，菜市场周边的菜篮子店都在尝试“草根式”连锁化，直接向农民田头收购有些超市内的菜篮子专柜，实行农超对接后，省去中间商环节，让利给消费者他们直接与宁波奉化、象山、宁海等地农村合作社和蔬菜基地合作，超市内的平均菜价比菜市场要低２０％～３０％。
