北京顺禾源种子销售有限公司是一家专业生产销售农作物种子的公司，中国农科院的合作单位，在山东省有一千多亩大蒜种植基地。与山东大蒜研究所合作培育优质杂交大蒜。

世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡，金乡县是中国著名的大蒜种子之乡，所产大蒜个大、皮色好、辣味适中、营养丰富，并具有高出一般大蒜几倍的药用价值，受到国内外客户的广泛赞誉。

金乡紫皮蒜，属杂交系大蒜，耐寒抗病抗重茬。是我公司主要推广应用的大蒜新品种，推广速度快、推广面积广。改品种蒜头大、蒜皮紫红色、蒜皮厚结实不宜散瓣，耐运输、蒜瓣夹心少，个头美观，品质优，氨基酸、大蒜素、维生素、明显优于普通大蒜，且不易感染病毒，商品性能好。种植后出苗齐，蒜杆粗壮，叶色浓绿，抽苔整齐，蒜薹青绿圆脆。改品种株高80cm-90cm左右，根系发达，生长强势，假径粗大，一般2.5cm-3cm；叶片上冲，长相清秀，茎杆强壮，直立挺拔，叶片宽、厚、长，最大叶宽4.5cm-5cm，最大叶长65cm，叶色墨绿，在大蒜膨大期可保持9-10片功能叶，且叶尖无干枯现象，活杆、活叶、活根成熟；蒜苔产量高，抽苔齐，亩产蒜苔一般1000斤左右，最高可达1500斤，蒜头大、蒜头直径6-7.5公分左右，最大11.5公分。亩产鲜蒜3000公斤左右，最高可达到3500公斤以上。该品种目前是国内产量最高、质量最好、推广面积最快的紫红皮大蒜新品种，是目前我国大蒜出口及内销的主要品种之一。